用筷子将锥螺与盆底隔开，由于锥螺的位置不时都是在水盆中央，吐进去的沙子，间接沉底了，悬在两边的锥螺再吸出去的水又是洁净的。

买锥螺时向老板要一点海盐，溶于清水中，营建淡水的味儿。而后在盆中放两只往常不咋用的筷子，目标是不让小筐沉底，最后将装满锥螺的漏筐放在下面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏物品会有很多。

不能与寒凉食物同食

锥螺本色寒凉，最好在食用时防止与一些寒凉的食物独特食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要留意少吃或许不 吃西瓜 、梨等性寒水果，免得造成身材不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用锥螺饮用少量啤酒，会发生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会堆积在关节或软组织中，从而惹起关节和软组织发炎。

皮肤病患者禁食

皮肤病患者之所以不能吃锥螺是由于锥螺中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体发生过敏反响，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、减轻。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人忌讳。

吃锥螺后惹起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反响，可惹起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床体现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状，或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。

食用锥螺须要煮熟

锥螺煮不熟含有细菌，锥螺中的病菌重要是副溶血性弧菌等，耐热性比拟强，80℃以上能力杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还或许存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。普通来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

主料：锥螺600克

调料：色拉油：过量；食盐：半小勺；干辣椒：过量；白酒：半小勺

做法：

1、锥螺荡涤洁净，用清水多冲洗几次；

2、辣椒切段、葱切碎、姜切丝备用；

3、锅里放少许油，油热后，爆香葱姜，将锥螺下锅翻炒，参与辣椒一同翻炒；

4、加半小勺白酒去腥、半小勺盐、不时翻炒几分钟即可出锅。

1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑配置必定的动力。

2、明目：富含钙，参与眼球壁的弹力，防治远视的出现与开展。

3、健脾和胃:实用于脾气虚弱，运化有力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠：纤维素可以促成肠壁的蠕动，协助消化，防止大便枯燥。

5、养颜护肤：含有丰盛的维生素E，克服皮肤苍老、防止色素从容。驱除因皮肤过敏或是感化而惹起的皮肤枯燥和瘙痒等皮肤侵害。

6、通血：适宜肤色没有光华，失去苍白、手脚寒冷的人群。铁的含量高，排汇好。

7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降落癌变的出现率。延紧张克服癌细胞成长、分散。使癌细胞退步、萎缩。

锥螺的外壳极为细长，幼贝期间可以将自己的贝壳举起，成贝则将贝壳拖在後面而匍匐。而大部份均将其壳後半段埋入砂泥底中，栖身水深普通在浅水区，水深约十公尺范畴以内。菲律宾、中国西北沿海均有散布。 台 湾则散布在西南沿海、而以台中及台南之沿海为重要产地。壳体细长粗劣，约有30层凸圆的螺层，从小到大依序陈列。螺轴和壳口均为圆形；外唇薄，壳口完整。主螺肋多达6条，其间又有数条细肋，并与细纵纹相交。凸起地壳底有螺沟，壳表浅褐色至深褐色，不具花纹和图案。有些标本的螺层收缩，缝合线较深，但螺肋较浅。（锥螺中最大的一种，其拉丁文种名系取自笋螺科中与之相似的属名。）

壳形属细长锥型，外观如一个高塔形，大局部的壳顶则均有破损，不易有十分完整的壳形，因此螺层不易计数，除了壳顶常有破损外，壳顶的螺层十分小且衔接处不显著。本种外壳为黄褐色或 咖啡 色，每一螺层均有显著的纵肋。壳口为圆形，具备深褐色角质性的圆形口盖，上有同心圆的纹路。

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