金星果(Chrysophyllum cainito )山榄科金叶树属常绿乔木,原产热带美洲或西印度群岛,叶面深绿色光洁，叶背深黄色密被绒毛，戏称为“两面派”。9～10月开花，次年5～6月果熟, 金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯。

除作为果树栽培外，因为其具备伞形树冠和正反面不同色彩的叶片，树形好看，很适于作庭园欣赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作欣赏树木。

植物学特征金星果为多年生常绿乔木，成长枯萎，2O年生树株高2~3 m，离地1 m，胸径2O~23 cm，冠幅5.2 m× 4.8 m，树干直，树皮褐色，毛糙。分枝部位低，分枝多，一年中屡次抽梢，枝梢较长而柔软，有白色乳汁。叶互生，全缘，长椭圆形，先端尖，叶长lO~15 cm，宽4~8 cm，叶面深绿光洁，叶背密被金茸毛。花簇生于当年生分枝的叶腋，花小，每花穗有小花5~4O朵，花瓣5枚，淡，虫媒花，自花授粉，花期可长达4~5个月。果实圆形或长圆形，润滑，果径5~8 cm，单果重85~140 g，果皮润滑革质，淡绿色，未成熟果具白色黏性乳汁。果肉白色或紫色，呈半透明胶状，多汁。果实横切面，胞室自核心向周围呈辐射星状，区隔成多室，每果实有种子3~6粒。种子褐色有光泽，长约1 cm。

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1、金星果的经济作用

金星果是一种共同的热带水果，它肉质细嫩，而且口感柔和，可以间接鲜食，也可以加工成绩汁，或许是干果后食用，它的出产能为外地带来少量的经济支出，是经济价值很高的特征水果。

2、金星果的欣赏作用

金星果是一种外形秀 美的 热带树木，特意是在它结果以后，树形会愈加漂亮，而且它的叶子也特意共同，正反两面是同的色彩，有很高的欣赏价值，在一些热带地域，金星果是最关键的欣赏性植物之一。

3、金星果营养价值高

金星果是一种营养价值很高的热带水果， 这种水果中有少量的糖分和碳水化合物，还有多种维生素和氨基酸存在，人们食用以后能放慢组织细胞的代谢的再生，对提高身材肥壮水平有很大的协助。另外金星果中的维生素可以间接被皮肤细胞排汇，能起到滋润和美白皮肤的作用。

金星果的动物学个性

1、植物学特征金星果为多年生常绿乔木，成长枯萎，2O年生树株高2～3 m，离地1 m，胸径2O～23 cm，冠幅5.2 m× 4.8 m，树干直，树皮褐色，毛糙。分枝部位低，分枝多，一年中屡次抽梢，枝梢较长而柔软，有白色乳汁。叶互生，全缘，长椭圆形，先端尖，叶长lO～15 cm，宽4～8 cm，叶面深绿光洁，叶背密被金茸毛。花簇生于当年生分枝的叶腋，花小，每花穗有小花5～4O朵，花瓣5枚，淡，虫媒花，自花授粉，花期可长达4～5个月。果实圆形或长圆形，润滑，果径5～8 cm，单果重85～140 g，果皮润滑革质，淡绿色，未成熟果具白色黏性乳汁。果肉白色或紫色，呈半透明胶状，多汁。果实横切面，胞室自核心向周围呈辐射星状，区隔成多室，每果实有种子3～6粒。种子褐色有光泽，长约1 cm。

2、物候期在厦门地域，金星果普通在7、8月现蕾开花，花期8— 11月，挂果期l1月至翌年4月，成熟期4—5月。

3、顺应性本园金星果引种实验地土壤为滨海沙质土，pH 值6～7，无机质含量<1 ，年均温2O～22℃，年均相对湿度7O ～8O ，夏季极其高温3～5。C，年均降雨量1 ～1 600 mm。金星果能反常成长和开花结果，夏季植株寒害轻，病虫害少，耐旱，抗风性较强，具经济栽培价值。

1、栽植

选用土质蓬松、肥美，pH值微酸至中性，排水性好的陡峭坡地。株行距依据栽培应用的目标而定，经济栽培为4 m × 5 m，欣赏性栽培可达10 m以上。定植穴1 m× 1 m × 0.8 m，每穴填入农家肥25～3O kg做底肥。普通选用在雨季定植，植后淋足定根水。

2、肥水治理

幼龄树每年株施氮肥两次，每次100～ 120 g。成龄结果树每年株施复合肥l～1.5 kg，区分在5月、9月施用，利于促成抽梢开花及保果壮果;夏季每株施无机肥15～2O kg。每周活期浇水一次性，雨季应留意防涝。

3、 整枝修剪

金星果的分枝部位低，分枝多且密，应留意整枝修剪。在幼龄树先构成3～5个主枝，然后逐年造就成开心树形。应及时剪除病虫枝和疏枝，以提高着果率。

4、果实套袋及采收

为防止果蝇和鸟害，应从幼果期开局对果实启动套袋。果实着色即可采收，但同一株树果实成熟期不一，须分批采收。采果时从果柄处剪断，免得形成绩实机械挫伤而缩短鲜果的货 架 寿命。采结果实经后熟变软，质量风味俱佳。

5、 繁衍

金星果可用种子、压条、扦插、嫁接等方法繁衍。实生苗需5～7年能力结果，压条、嫁接苗定植后2～3年可以结果。压条及嫁接苗植株高度可控制在3 1TI以内，消费上宜驳回矮化栽培。

6、病虫害防治

金星果病虫害较轻，经常出现的有果蝇及蛀果唱害果实，介壳唱害叶片等，应驳回果实套袋措施及联合修剪疏枝透光，可到达较好的防治效果。

金星果英文名Starapple，为山榄科金叶树属热带果树，原产加勒比海地域，又名星苹果、 牛奶 果，20世纪60—70年代从西北亚引入我国，在海南、广东、 台 湾、福建、云南等省有散布。金星果除可作为果树栽培外，因为其共同的金发亮叶片可构成碧果金叶四季常“金”的漂亮景观，极具欣赏价值，尤其是在春季，其一身金叶烘托着绿色的小果，在深秋时节给人一种春意盎然的感触，加之金星果树形好看，枝条软垂。

金星果果肉质地细滑，具柔和甜味，宜鲜食，可制成蜜饯。其自身没有不凡风味，但与柑橘类尤其是橙类作混合果汁饮料，风味可大大获取改善。除作为果树栽培外，因为其具备伞形树冠和正反面不同色彩的叶片，树形好看，很适于作庭园欣赏树或遮荫树。在古巴、牙买加、斯里兰卡、美国夏威夷和佛罗里达等地常作欣赏树木。

果实横切，胞室自核心向周围辐射呈星状，果大如山苹果，故称“星苹果”。9～10月开花，5～6月果熟。

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