鸡蛋 果在消费上宽泛推行的重要有黄果、紫果和两者的杂交种等种类，环球上大规模商业性种植以杂交种为主。鸡蛋果的繁衍方法有实生、扦插、嫁接等。在消费上重要驳回种子间接繁衍和蔓条扦插繁衍2种繁衍方法，其中蔓条扦插繁衍普通种植1050～1200株/hm2。

选种： 选长势强壮，果实平均而大，成熟分歧，抗逆性强的母树采种，以春季成熟果为佳，当果齐全成熟时采摘，要后室内搁置一段时期使其充沛后熟，取出果实内种子，洗净晒干，贮存待播。

收获： 鸡蛋果可以直播，但为了便于前期治理，培养壮苗和早播，普通驳回育苗移栽，开春后到5月份前均可收获，每亩收获时为0.5～0.7公斤，收获前种子启动浸种解决，可用清水浸泡24～28小时，或加"九二0"、"多菌灵"浸泡，达以种子消毒，冲破休眠，提高发芽率的目标。浸后启动2～3天催芽，当80%的种子露白时即可收获。苗床地选水肥条件好的地块，作为宽1米，长4～6米的墒面，墒面必定平坦、土细、压实。苗床最好启动土壤消毒，可用"多菌灵"、"敌克松"兑水淋浇。播后盖0.5～1.0厘米原细土或粪、锯木糠等笼罩物，浇透水用薄膜盖（平铺或拱 架 ）,出苗后平铺膜揭除，拱架膜应留意通风降温，以防高温烧苗。出苗后要防治病虫鼠害。视墒情浇水，拔除杂草。待苗有2～3片齐全叶倒退时启动间苗，联合装袋假植，假植的袋苗应留意浇水，因袋苗易干水死苗。

壮苗规范： 苗高25cm、离土面3cm茎干直径0.6～0.8cm、叶色青秀而不浓绿，根系兴旺，白根多。

选地建园： 选用适宜地块建园，鸡蛋果对土壤要求不高，倡导选用背风朝阳的砂壤土的缓坡地、 台 地或平地，以富含无机质、排水良好、土层深沉、pH值5.5～6.5、交通繁难，便地守护的地块为宜。选地后及时启动搭架，鸡蛋果为蔓生果树，因此要及时搭架，可驳回篱架、棚架、“T”形架或繁难竹竿支架等，庭院栽植可选用大棚架。棚架资料可用木柱、铁线、竹柱、水泥柱、石柱等，普通架高以1.8~2.5m为宜。按株行距(2~3)m×(3~4)m挖穴，穴规格为70cm×70cm×70cm，栽植750~1050株/hm2为宜，盛产期后密度1.2×1.5米规格的可依据树势状况留1砍1或留2砍1，以参与株距。普通选在阴天或雨后晴朗启动定植，定植时分层填土、压实，并理顺根系，可用过量腐熟无机肥与砂壤土拌匀作定植土或盖土。栽后浇定根水，并笼罩薄膜或稻草。

定植： 定植视苗的高度而定，苗高达25厘米以上即可定植，有浇水条件的地块可即早定植，缺水地块最好待雨季开局的5～6天月份定植。雨季开局前定植的因为天气枯燥，每隔10～15天浇一次性水，常保土壤湿润。

种植密度： 普通株行距1.5×2米或1.2×1.5米即可：亩栽350或450株。定植后宜用地膜笼罩，以保温保湿，促使果苗迅速生根发叶，快迅成长，低热地域治理切当普通当年可少部份挂果投产，定植16个月第一批可采收。

水肥治理： 鸡蛋果喜湿润，但忌积水又怕干旱，积水时要及时排干水，干旱时要勤灌水，特意是挂果期，需水量大，要灌足水。迷信启动施肥，新植的鸡蛋果，定植时施农家肥约10kg/株、磷肥约0.5kg/株作基肥。前期以氮肥为主，栽后10~15d即定植苗长出新芽2~3片时，可施0.5%稀尿素或腐熟粘稠人粪尿，以后每隔20d左右施1次，每次施腐熟人粪尿5kg/株或腐熟无机肥7kg/株，也可施三元复合肥0.2kg/株左右。农家肥及磷肥要充沛腐熟后于立春前后沟施，尿素及钾肥在开花结果时期每月施1次，可施复合肥0.3~0.5kg/株。每年施农家肥20~30kg/株、磷肥0.6~0.9kg/株、钾肥1.2~1.4kg/株、尿素0.5~0.7kg/株。

整形修枝： 可驳回单主蔓双层四大枝整形法，当主蔓长到70~80cm时，留侧蔓2枝，作第1层土蔓。植株长到1.5~1.6m时，再留1枝强健侧枝，与主蔓延伸枝同时作为第2层主枝，同时将主蔓80cm以下和0.8~1.6m间的侧枝、萌枝所有抹掉。关于过于茂密的老树，采果后，把接近骨干的枝条立刻修剪到2~3节。夏季最后一批果实收获后从基部修剪一切的结果枝。鸡蛋果忌重剪，每年采果后应剪去枯枝、病虫枝、老弱枝、交叉枝，坚持架面通风透气。

果实采收： 普通在落果前10天即果色变紫(紫种)或变黄(黄种)、变红(红种)且稍有香味时及时采收。果实成熟自然落下的鸡蛋果，果汁含量、果汁有效成分大风味均佳，最适宜鲜吃和加工果汁，采收落地果实要及时上市和冷储，未成熟果实不宜采收。

夏季防冻： 气温低的地域应留意防寒、防冻，可用草席、桔杆、薄膜等遮蔽。同时剪除秋嫩叶，将大部份枝条剪短回缩树冠并用薄膜包封切口，免得整株冻死。

鸡蛋 果的超纤维能够促成排泄，缓解便秘症状，肃清黏附滞留在肠道的抚慰物质，防止抚慰肠道和被人体再排汇，从而缩小结肠癌的患病率，超纤维还具备抗肿瘤活性。百香果中的VC介入胆固醇代谢，能降落胆固醇，污染血液。另外，百香果中富含的VC、 胡萝卜 素、SOD酶能够肃清体内自在基，起养颜抗苍老作用。

主料：鸡蛋果过量

步骤：

1：鸡蛋果果实12月成熟，采收后须要后熟4至7天方可食用。鸡蛋果的果实重要鲜食，也可制造果汁、果酒、果酱等。海南人吃鸡蛋果青睐拿刀切开果子的顶盖，而后放些白糖拌着吃。酸甜可口，是小孩子们的一道爽口零食呢。

2：鸡蛋果的常温保留：通风枯燥环境下，可以放一个星期，但尽量让果子的外皮干皱，只管不难看，但外面的果肉和果汁还是新颖的。

3：将鸡蛋果放在冰箱急冻室，把果子用 保鲜 膜一个个包好结冰起来。用的时刻就提早解冻，这个方法的鸡蛋果保留时期长，但会影响果子的口感。

4：鸡蛋果的外形近乎圆形，假设是奇形怪状的，则是用激素催熟的。鸡蛋果要选用果形端正，没有清楚外形毛病或突起的。成熟的鸡蛋果外表绿色减退，逐渐出现白色。采收后寄存一段时期后，果皮会发生凸起现象，此时其果瓤愈加甜蜜。购置时，要先闻一下，优质的鸡蛋果应该具备不凡的香味，且香味越浓烈示意成熟度越好，味更佳。

深度清算机理： 超纤维能够深化肠胃的最纤细部份，经过其活性基因排汇体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到包全肠胃不排汇有害物质的屏壁作用。百香果可克服有害微动物在消化道的成长，二者联合对扫除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养排汇配置具备清楚述用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有不凡消弭作用。

排毒养颜机理： 污染机体，防止有害物质在体内堆积，进而到达改善皮肤、赞美风貌的作用。

塑造体态机理： 食用 鸡蛋 果可以参与胃部饱腹感，缩小余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类无机分子，克服人体对脂肪的排汇。因此，常年食用无利于改坏蛋体营养排汇结构，降落体内脂肪，塑造肥壮柔美体态。

促成代谢： 鸡蛋果的超纤维能够促成排泄，缓解便秘症状，肃清黏附滞留在肠道的抚慰物质，防止抚慰肠道和被人体再排汇，从而缩小结肠癌的患病率，超纤维还具备抗肿瘤活性。鸡蛋果中的VC介入胆固醇代谢，能降落胆固醇，污染血液。另外，鸡蛋果中富含的VC、 胡萝卜 素、SOD酶能够肃清体内自在基，起养颜抗苍老作用。

松弛、镇定神经 ；可以治疗 失眠 ，诱导自然入睡和深度睡眠，消弭头痛，晕眩等现象；还能舒缓焦虑弛缓、抑郁寡欢、神经弛缓所惹起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等一切不适感。除了胃不好的人不适宜多吃鸡蛋果，还有对鸡蛋果过敏的人不能吃，其他人都是可以吃，连孕妇和婴幼儿都可以。鸡蛋果的果籽也是可以吃的，脆脆地还能参与口感。

解暑、开胃： 夏天喝还可以在鸡蛋果汁放几块冰块，解暑、开胃。

消炎： 鸡蛋果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的克服造用。常吃可消弭青春痘、消弭肠胃炎。

解酒： 鸡蛋果汁对青睐喝酒的人来讲是特意有效的醒酒良饮，奏效极快。

保健： 鸡蛋果对人体有很好的保健作用,如保健、养颜、助消化、抗苍老、排毒、清热等。

防治高血压： 常吃鸡蛋果对防治高血压有特效。

慌乱作用： 印第安人以为鸡蛋果是最好的镇定剂。

延缓苍老： 鸡蛋果里的番茄红素能肃清自在基，阻断亚硝胺构成，起到防癌抗癌，预防心血管疾病，提高免疫力和延缓苍老的作用。

抗疲劳： 自然鸡蛋果对中枢神经系统具备复杂的作用。鸡蛋果内含尼克酸为细胞呼吸所必需，并介入体内很多代谢环节，起到抗癞皮病，防止精气抑郁等作用，所以上班、精气压力大的人要常食。

其它作用： 鸡蛋果治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消弭头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑弛缓、抑郁寡欢、神经弛缓所惹起的头痛、尿频、心慌；改善因神经弛缓所惹起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经弛缓及极度焦虑所惹起之一切不适感；改善心情极度高涨、精气适度焦虑。

鸡蛋 果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子少数，卵形。花期6月，果期11月。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地域。重要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命普通8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具备兴奋、强健之效。果瓤多汁液，参与重碳酸钙和糖，可制成芬芳可口的饮料，还可用来参与在其余饮料中以提高饮料的质量。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而漂亮，没有香味，可作庭园欣赏植物。在中国以外的其余地域，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

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