糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具备补中益气，健脾养胃，止虚汗之效用。普通人群都能食用。糯米食品宜加热后食用；宜煮粘稠粥服食，不只营养滋补，且极易消化排汇，养胃气。

1：适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；

2：适宜肺结核、神经平安、病后产后之人食用；

3：凡干冷痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

4：糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗成果；

5：糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

1：糯米有两个种类，一种是椭圆的，挑的时刻看他能否粒大丰满；

2：还有一种是修长尖尖的，这种挑的时刻看能否发黑或坏掉，发生此状况则不宜购置；

3：糯米的色彩银白，假设发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购置；

4：糯米是白色不透明状颗粒，假设糯米中有半透明的米粒，则是冒名顶替，掺了大米；

5：陈米的米粒上会“爆腰”，细心看米粒的两边，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选用米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购置。

糯米是一种平和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。实用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲缩小、泄泻和气虚惹起的汗虚、气短有力、妊娠腹坠胀等症。现代迷信钻研标明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强健品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、 杜仲 、黄芪、杞子、 当归 等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的效用。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、 党参 等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、中途夭折的作用。糯米岂但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

糯米的重要配置是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥，可强壮脾胃加 莲子 同熬，可温停止泻食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。糯米关于哮喘、支气管炎等慢性病患者，复原期的病人及体虚者，都是一种很好的营养食品。

整地：种稻之前，必定先将稻田的土壤翻过，使其坚实，这个环节分为粗耕、细耕和盖平三个时期。

育苗：在田中培养秧苗，选优异种类，并用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），在撒下稻种后，此田往往会被称为秧田，用新高脂膜喷洒外表，可保墒防水分蒸发、防晒，提高发芽率和出苗率。在土上洒一层稻壳灰，防止外界损伤。

插秧：在秧苗长高约八公分时，就可以启动插秧了。将秧苗细心的插进稻田中，间格有序，秧苗生长的时刻，得时时关照，并拔除杂草、施肥，防治病益虫。

分蘗抽穗：秧苗在抽高，长出第一节稻茎的时刻称为分蘗期，这段时期往往须要施肥，让稻苗强健的生长。幼穗构成时，喷施壮穗灵提高农作物生理机能，提高受粉、受精、灌浆品质，参与千粒重，提高产量。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南边称为糯米，而北边则多称为江米。糯米是制作粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的重要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的重要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰盛，为温补强健食品，具备补中益气，健脾养胃，止虚汗之效用，对食欲不佳，腹胀腹泻有必定缓解作用。

长糯米即是籼糯，米粒修长，色彩呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，状态圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适宜做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。长糯米生长在南边，由于气象要素，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北边，气象较冷，所以只能收单季稻。由于多季稻生长时期短，因此比拟软，适宜老人家吃。

因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜欢。逢年过节很多中央都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能暖和脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有必定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗成果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次性食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，关于有糖尿病、体重过重或其余慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，而后用大木棒在民主的容器中将其捣碎，再切生长条状，保留时期长，可以烤着吃、煮着吃等，糍粑是湖北的特产。

关系词条

黄油

亚麻籽油

蚝油

辣椒油

猪油

麻油

花生油

玫瑰果油

小麦胚芽油

和谐油

玉米胚芽油

起酥油