苦荞茶 并不是传统意义上的茶，严厉来说，它是一种炒米茶，是驳回通过挑选之后的苦荞麦种子，通过烘烤等工序加工而成的。苦荞茶营养丰盛，并且具备清热解毒、助消化、凉血脉、消肿胀等保健作用，是一种养生佳品。

用来制造苦荞茶的苦荞，也是一种自然的营养品。它不只含有其它农作物简直没有的芦丁，而且还含有19种氨基酸、9种脂肪酸、膳食纤维、叶绿素、粗蛋白以及微量元素，最关键的是不含糖和胆固醇，它的营养价值是小麦、玉米、大米、大豆和肉类等普通食物都比不上的。对于苦荞茶能吃吗的疑问，答案是可以的。

苦荞茶既可以 泡茶 也可以间接食用，苦荞茶泡完后剩下的颗粒也是可以食用的。通过几次的冲泡后，苦荞会变得比拟软，口感也会变得更好，而且口味与无糖食品类的饼干十分相似，都有一股浓浓的麦香，滋味醇厚，间接当零食食用也是可以的哦。

取一小袋苦荞茶放入杯中，最好是用 玻璃 杯，这样可以看到冲泡环节中 茶汤 色彩的变动。假设用纸杯的话，滋味会差很多。苦荞茶放入茶杯后，倒入开水冲泡，大概3-5分钟即可。不要着急着喝，由于这个时刻茶汤还很烫。稍微搁置片刻，觉得不太烫的时刻再喝。

苦荞茶中含有黄酮类物质，其关键成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具备降落毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上关键用于糖尿病、高血压的辅佐治疗。而芦丁在其它谷物中简直没有。

人们又钻研出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗苍老等保健作用，结果标明：在苦荞茶中不只含有丰盛的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种自然氨基酸，总含量到达11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促成成长发育的作用，对成年人可防止冠心病的出现。

1、取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的漂亮的色彩，让你愈加青睐它。

2、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微搁置片刻，觉得不太烫了，再喝。苦荞茶口感：苦荞茶虽名为苦荞茶，其滋味却不是那么苦。与茶不同的，只是为了繁难大家去享用自然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的形态！第一杯觉得有一点点微苦，可疏忽不计，口中的麦香味儿很浓重。往后滋味会逐突变淡，色彩在冲泡一天后，变动不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它糜费，它可间接食用。

苦荞茶的作用：清热降火、消食化滞、凉血消肿、美容养颜等。

苦荞茶其所含芦丁可硬化血管，具备降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清算人体渣滓、激活胰岛素分泌等效用。富含蛋白质矿物元素和人体必定的9种脂肪酸、亚油酸等动物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防 失眠 、抗苍老、抗氧化、平衡人体机能，具备神奇的养肝、护肝和解酒配置，是便秘患者和现代“贫贱病”的克星。

苦荞麦除具备荞麦的营养价值外，还有共同的保健配置。苦荞麦中含有一种不凡的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的反常透性与脆性，硬化血管，有促成伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具备较强的抗氧化作用，可克服和消弭人体内过剩的自在基，活化巨噬细胞，消弭皮肤的色素堆积，增强者体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。苦荞麦中的膳食纤维能促成有毒物质的排泄，降落血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属联合构成一种不稳固的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的扫除。中医学上广泛以为，苦荞麦具备清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。

苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记录“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精气、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。常年饮用本品，可改善身材状况，降落高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具备必定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。

苦荞麦茶是以自然的苦荞为原料制成,不减少任何化学元素。而苦荞就是在乡村大山里种植的一种农作物,玉米、小麦置信大家都很相熟吧!它们多少钱低廉吗?贵也是由于一些商人启动炒作。苦荞只是一普通的作物,只不过它含有人体所需的很多罕见营养素。只是在近年来获取了医学的认可才走进咱们的生存。

1、苦荞过敏史者请审慎食用；

2、苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅佐治疗作用。

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