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当吃粽子的时刻，咱们都会记得这个节日，每年的农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族新鲜的传统节日之一。端午节还有很多别称：如端五、端阳、午日节、重五节、五月节、浴兰节、女儿节、天中节、地腊、诗人节和龙日等等。2009年9月30日在阿联酋首都阿布扎比召开的联结国教科文组织包全非物质文明遗产政府间委员会会议选择：中国端午节完成中选《环球人类非物质文明遗产代表作名录》。

端午节的由来：对于端午节的由来说法很多，例如：纪念屈原、纪念伍子胥、纪念曹娥、起于三代夏至节、恶月恶日驱避和吴月民族图腾祭等等，以上各由来的说法，都有各自的要素。其中纪念屈原之说，是影响最广最深，占据干流位置的。上方引见端午节为何用来纪念屈原的故事。

依据《史记》“屈原贾生列传”记录，屈原，是春秋期间楚怀王的大臣，他提倡举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，受到贵族子兰等人的剧烈推戴，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具面貌，影响深远。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，然而一直不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲绚丽的爱国主义乐章。因此千百年来，屈原的爱国精气和感人诗辞，已宽泛不得人心。五月五日端午节这天，人们纪念屈原这位平凡的爱国大臣的思维是深入的。

经过了对端午节的引见，置信大家对端午节有更多的了解，特意是端午节的来源，端午节的时刻很多人都会想到平凡的爱国大臣---屈原。

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端午节是我国的法定假日，在这天，人们过端午节是较为浩荡的，庆贺的活动也是各种各样，比拟普遍和经典的习俗有以下几种方式：

1. 赛龙舟。置信大家都看过划龙舟较量吧，它是端午节的重要习俗。赛龙舟的来源是相传古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追逐挽救。他们力争抢先，追至洞庭湖时不见形迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟解散江中之鱼，免得鱼吃掉屈原的身材。直到当天，赛龙舟作为中国民间传统水上体育文娱名目，已传达两千多年，除了端午节之外，也多是在喜庆节日举办。从如今的角度看，赛龙舟不只是为了纪念屈原了，它如今曾经逾越了一项体育静止的领域，变成了一种中华民族代代传承的精气图腾。

2. 插 菖蒲 、艾叶。这个习俗的发生是由于在先秦时代，普遍以为五月是个毒月，五日是恶日，故相传五月五日这天邪佞当道，五毒并出。这样，在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、 白芷 和喝雄黄酒以避疫，就是穿凿附会的事。并且人们还避“端五”禁忌，称之为“端午”。

3. 佩饰香包之类的小物件。端午节戴佩饰香包之类的小物件也有着一段悠久的历史。香包有用五色丝线缠成的，也有用碎布缝成的。这些随身携带的袋囊色彩娇艳，袋囊内的填充物几经变动，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，开展成装有香料的香囊，制造也日趋粗劣，成为端午节特有的民间艺品。

4. 食粽。端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子美味可口，很多人都青睐，如今不论是在端午节那天或许在往常，吃粽子的人都很多。

端午节的习俗还因地域的不同而有所差异，不知你那的习俗有是怎样样的呢?

上方引见几种端午节吃的食物：

1. 粽子

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做法：将糯米泡一夜，而后把花生米、豇豆泡6小时以上，五花肉切块加酱油、姜、料酒、糖和盐浆一夜。把粽叶泡软，取一片粽叶折出一个三角，放一勺米，再放豆、花生米、肉和枣，最后再放一勺米。用手压实米，把粽叶从上往下折叠，叠成三角形，用棉线绑牢固。在低压锅放进没过粽子的水，上方压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开一个半小时即可。

2.煎堆

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做法：将糯米粉150克用清水和成粉团，放人沸水中煮熟，而后添加350克生糯米粉、100克白糖揉成面团作为为皮料。将红糖、白糖加过量清水煮熬成糖胶液，再添加爆谷花、花生仁和芝麻仁拌匀成馅，并趁热按成小团。而后取皮面55克，包入馅料750克，搓成圆形，洒上一层水后，粘上一层芝麻，即成煎堆生坯。最后锅内加植物油烧至六七成热，放入生坯，炸至膨起呈圆形至熟即可。

3.吃鳝鱼

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砂锅鳝鱼的做法：先将冬菇浸软去脚、烧腩切块，蒜肉用将滚之油炸黄捞起，把鳝鱼洗净抹水斩块，加腌料腌二十分钟。而后将鳝鱼沾满生粉用滚油大火炸黄捞起，约二分钟后重炸至金黄色捞起。再将生菜洗净，切短段放在煲仔内。[美食中国]在锅内放油一汤匙，爆香姜、蒜，放冬菇和酒半汤匙，添加调味煮滚，把烧肉和鳝鱼兜平均，倒落在己放有生菜之煲内，最后加盖大火煮滚，放葱和加油二汤匙即可。

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