摘要：低压锅对咱们日常的煮食有关键作用，但低压锅的使用具备风险性，上方小编为您引见低压锅经常使用的留意事项，...低压锅低压锅怎样用目录低压锅内的沸水温度是多少点击图片进入下一页>，>，低压锅又叫压力锅，它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，以共
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低压锅又叫压力锅，它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，以共同的高温低压配置，大大缩短了做饭的期间，浪费动力;然而上班压力大的压力锅对营养的破坏也比拟大。目前有普通铝合金压力锅、不锈钢复合底铝合金压力锅、不锈钢压力锅、 电压力锅 4种。
低压锅的原理很便捷，依据水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高这个原理设计的。低压锅把水相当严密地敞开起来，水受热蒸发，发生的水蒸气不能分散到空气中，只能保管在低压锅内，就使低压锅外部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样低压锅外部就构成高温低压的环境，饭就容易很快做熟了。当然，低压锅内的压力不会没有限度，要不就成了炸弹。
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低压锅是应用高温低压的特点运作的，所以更具风险性，压力锅只要在正确经常使用的状况下才显示出它的优势，并经久耐用，经常使用普通的低压锅可依照如下方法启动，针对不同类型的低压锅(如 电压力锅 )，详细需依据对应的说明书操作。
1.清洁
每次经常使用前应将锅盖、锅身及手柄等荡涤洁净，便于合盖。未经经常使用的新锅，密封圈弹性较高，可在锅身的上、上方放大批食物油，以利于首次开合。
2.放入资料
食物和水均不得超越锅容量的五分之四，水或汤均不得少于毫升。
3.合盖
(1)合盖前应先审核排气管能否疏通，防堵罩清洁，安保阀能否完整，浮子优惠能否高低自若，并处于落下位置。
(2)将锅盖平放于锅身上固定锅身，旋转锅盖，直至上、下手柄齐全重合为止，这时正好移到上班位置，浮子阀已齐全显露。
4.加温
合盖后即可用旺火加温，待有大批蒸气从排气管冉冉排出时，将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，坚持排气至烹调终了。
5.冷却，放气
烹调终了后，可在室温下启动人造冷却，如要立刻食用，可驳回强迫冷却方法(即用水淋或浸于水中)降压，冷却终了后，即可轻提出限压阀，将残余气体放掉。
6.开盖
见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证实锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法关上锅盖的，切勿强硬开盖。运行筷子将批示阀往下压，使锅内余气排清，再开盖。
留意事项：
(1) 每次经常使用前都要仔细审核限压阀排气孔能否通顺，要坚持防堵罩清洁;
(2) 锅内无法装太满食物，普通不应超越锅高的四分之三。对较易收缩的食物，不应超越锅身的一半;
(3) 合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标志，齐全扣合。到位即止，不要过火使劲扳过头;
(4) 合盖加热后，见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣下限压阀盖;
(5) 当限压阀上班时，调小火力，坚持压力阀能悄然举措即可;
(6) 开盖前必定等压力齐全降低，即包全装置的阀芯降低复位后，能力开盖。不能强行扳动把手;
(7) 经常使用期限不要超越普通压力锅规则安保经常使用寿命。
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