摘要：赤小豆，又名红饭豆、赤豆、蛋白豆、饭豆、赤山豆，是豆科植物，外形与红豆相似而稍微修长，是一年生木本植物，...传统养生赤小豆目录赤小豆的种植技术赤小豆又称红小豆、米赤豆，散布于我国广西、广东、江西及上海郊区等地，我国各地宽泛栽培，夏、秋采摘成熟荚果，
赤小豆又称红小豆、米赤豆。散布于我国广西、广东、江西及上海郊区等地，我国各地宽泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、杂质，搜集种子备用。接上去引见赤小豆的种植技术。
各类土壤都可，在沙壤土地种植赤小豆可延迟成熟。然而赤小豆不宜重茬，因重茬可使病害减轻，杂草丛生，根系发育不良，根瘤缩小，降落产量和质量，必定履行2―3年以上连作。
赤小豆收获前要粗疏整地，做到深耕细耙上虚下实，无坷垃，深浅分歧，地平土碎。赤小豆根系比拟兴旺，但入土交叉力不强，须要土壤比拟蓬松，根瘤优惠也须要较好的通气条件，因此，以耕层深沉，蓬松为好。普通应耕翻15—20厘米。
赤小豆生养期较短，施肥增产十分清楚，因此，应以整地时一次性重施底肥为主，如土壤肥力较差，可在幼苗期追施大批的速效氮，能起到清楚的增产作用。
理论每亩赤小豆施农家肥1500―2000公斤，以灰土粪为宜，口肥磷酸二铵5公斤，或过磷酸钙15―20公斤，加尿素2、5公斤。
赤小豆只要在开花期和结荚期会出现病虫害，此时豆荚螟和食心虫或许出现，一旦出现病虫害，可用高效低毒农*敌杀死启动防治。
赤小豆成效与作用李时珍称红小豆为心之谷，其功用为生津液，利小便，消胀，除肿，上吐，并治下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血。上述的红小豆就是赤小豆，每百克赤小豆含蛋白质20.7克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、脂肪0.5克、灰分3.3克、磷305毫克、钙67毫克、铁5.2毫克、核黄素0.11毫克、硫胺素0.31毫克、尼克酸2.7毫克。
赤小豆作为一类*材，具备什么成效?
赤小豆有较多的膳食纤维，具备良好的润肠通便、调理血糖、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
钻研显示赤小豆含有皂草甙物质，具备通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消弭内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特意有益。
中医看来，水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速收缩起来。而赤小豆含有丰盛的B族维生素和铁质，其中的蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、尼克酸等成分，具备祛湿排毒、清热利尿作用。
赤小豆的食用价值高，其中的蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混分解豆饭或豆粥食用，普通做成豆沙或作糕点原料。
赤小豆简介赤小豆，又名红饭豆、赤豆、蛋白豆、饭豆、赤山豆，是豆科植物，外形与红豆相似而稍微修长。是一年生木本植物，全国各地普遍栽培。赤小豆重要用于中*材，人们经常将它们混杂，赤小豆和红豆则是两种色泽凑近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈修长形，颗粒比红豆小。
中医学以为，赤小豆性质温和、味甘、酸，是一种营养丰盛的小干豆。有化湿补脾之成效，对脾胃虚弱的人比拟适宜，在食疗中常被用于动脉粥样软化、高血压、各种要素惹起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
赤小豆营养丰盛，在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，脂肪0.5克，铁5.2毫克，钙67毫克，还有磷，维生素B1、B2、yan酸以及皂草甙等营养物质。在实践运行上赤小豆可整粒食用，或用于煮粥、煮饭、做赤豆汤。人们也经常将其做成豆沙作为馅料，美味可口。
因为赤小豆含有皂草甙物质，具无利尿、通便和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消弭内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特意有益。赤小豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性瘦削症，有必定的减肥成效。
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