摘要：1.配料，肉末500克，馒头1个，香菇、姜、葱、鸡蛋1个，盐、味精、料酒、生粉，2.姜，洋葱和切碎备用，3.将肉末添加姜和葱花中，4.继续用刀剁成泥，5.把馒头泡在水里，6.等到馒头把水分都排汇了，7.将泡好的馒头放入剁碎的肉末中，添加盐、味精、料酒
1.配料：肉末500克，馒头1个，香菇、姜、葱、鸡蛋1个，盐、味精、料酒、生粉。
2.姜，洋葱和切碎备用。
3.将肉末添加姜和葱花中。
4.继续用刀剁成泥。
5.把馒头泡在水里。
6.等到馒头把水分都排汇了。
7.将泡好的馒头放入剁碎的肉末中，添加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
8.搅拌平均。
9.用大拇指和食指把肉挤进去，用勺子抹一下，做成小肉丸。
10.比拟后把肉丸和野蘑菇炖熟，就是上方这碗肉丸。
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