摘要：以下文字资料是由，www.lishixinzhi.com，小编为大家收集整顿后颁布的内容，让咱们赶快一同来看一下吧！菜系及效用，家常菜谱气血双补食谱延缓苍老食谱壮腰健肾食谱骨质蓬松食谱口味，咸鲜味工艺，清炖清炖乌鸡的...资料，主料，乌骨鸡750克调
菜系及效用：
家常菜谱 气血双补食谱 延缓苍老食谱 壮腰健肾食谱 骨质蓬松食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
清炖
清炖乌鸡的 ... 资料：
主料：
乌骨鸡750克
调料：
料酒20克,大葱7克,姜7克,盐10克
教您清炖乌鸡怎样做，如何做清炖乌鸡才好吃
1. 将乌鸡宰 ... 洗净后，从颈剖刀口处取出内脏，剁去翅尖和爪尖等；2. 葱切段、姜切片待用；3. 将净乌鸡放入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净；4. 将鸡内脏中的鸡肫用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物，连同鸡肝、鸡心用水洗净，入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净；5. 将锅置于旺火上，放入乌鸡块、鸡肫、鸡肝、鸡心、料酒、葱段、姜片和清水1500毫升烧沸； 6. 撇净浮沫，盖上锅盖，改用小火炖至乌鸡肉酥烂后，撒入精盐再炖片刻即可。
