摘要：如何筛选新颖茄子茄子是一种家常蔬菜，那么咱们该如何筛选新颖的茄子呢，上方小编为大家引见茄子的筛选方法，欢迎大家阅读，如何筛选新颖茄子外表，普通果形平均、周正，老嫩过度，外表有光泽，无裂口、腐朽、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好，看，眼睛，
如何筛选新颖茄子
茄子是一种家常蔬菜，那么咱们该如何筛选新颖的茄子呢，上方小编为大家引见茄子的筛选方法，欢迎大家阅读。
如何筛选新颖茄子
外表：
普通果形平均、周正，老嫩过度，外表有光泽，无裂口、腐朽、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。
看“眼睛”：
在茄子萼片与果实相衔接的`中央，有一圈淡色环带，这一环带被称为茄子的“眼睛”。普通来说，当环带呈红色或淡紫色，居中而且较宽、较显著时，说明茄子肉质细嫩。当环带不太显著，变小时，说明茄子曾经开局变老。
选
普通来说，茄子的最佳生产期为5月～6月，此时筛选，品质最好。
手感：
嫩的茄子手握时有黏滞感，发硬的茄子是老茄子。
