摘要：火腿的做法以及营养价值和选购方法火腿的制造历史已有1200余年的历史，而称号的起源则是起于宋朝建炎年间，迄今为止已有870余年，相传抗金名将宗泽回乡时，浙江义乌百姓腌制咸猪腿劳军，宗泽便把咸猪腿贡献给皇上，高宗因视剖开的肉色绯红似火，遂命名为，火腿，
火腿的做法以及营养价值和选购方法
火腿的制造历史已有1200余年的历史，而称号的起源则是起于宋朝建炎年间，迄今为止已有870余年，相传抗金名将宗泽回乡时，浙江义乌百姓腌制咸猪腿劳军，宗泽便把咸猪腿贡献给皇上，高宗因视剖开的肉色绯红似火，遂命名为“火腿”那当天咱们一同来学习火腿的做法大全与火腿的关系常识，让妈妈们在家里也能做出美味可口的火腿餐！
火腿，在古时刻就是皇族贵室的贡品，由于火腿的色泽娇艳，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，让人齿颊留香，到如今，火腿不只滞销国际，还远销国外，分发着它千百年特有的迷人魅力。而且火腿的存储期间长，不易坏，是厨房里的必备的食材啊。
1、粥类：火腿咸蛋粥
资料：熟蛋黄四个，火腿250g，泰国香米100g，高汤500ml，
做法：
1、先将熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，高汤一碗（骨汤或许鸡汤都可以）。
2、将泰国香米淘洗洁净，倒入砂锅中，添加高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀。
3、大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，而后改小火，熬煮15-20分钟，每距离5分钟开一次性盖，用勺子铲动一下，防止糊底哦。
4、煮至粥变得平均浓稠，添加过量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可。
小揭示：
由于咸蛋和火腿自身曾经很咸，所以在煮这款的粥的时刻可以少加盐，免得滋味太过剧烈哦！）
2、汤类：火腿冬瓜汤
资料：冬瓜200g，火腿200g，盐20g，姜20g，植物油15ml，虾皮50g，
做法：
1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。
2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。
3、放入火腿丁，翻炒几下。
4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。
5、锅中倒过量水，没过菜1公分即可。
6、待水烧开，加盖小火炖煮。 ...
火腿的营养价值
火腿想必大家都常吃，然而对它的营养价值又知道多少昵？上方让小编给各们总结一下吧。
1、火腿内含丰盛的蛋白质和过度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。
2、火腿制造经冬历夏，通过发酵合成，各种营养成分更易被人体所排汇，具备养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
3、火腿肉性温，味甘咸；具备健脾开胃，生津益血，滋肾填精之效用。
4、可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。
5、因火腿有减速创口愈合的配置，现已用为外科手术后的辅佐食品。
产妇能吃火腿吗
产妇能吃火腿吗？是可以吃的，然而不要过量食用。
置信很多产后妈妈们都想知道产品吃什么对身体的复原最快，还不会影响身体，由于火腿营养价值丰盛，江南一带罕用火腿煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品，而且火腿具备抗氧化作用，能少量提供人体所需的维生素组合，同时还富含铁、镁、锌、钙、磷等，其中磷的含量可达人体每日所需磷的30%。所以产后的妈妈们可按上方的火腿做法大全多吃火腿餐哦。
火腿的选购方法
火腿是块肉产品，色彩呈粉白色或玫瑰白色，有光泽，弹性好，切片性能好。买火腿的时刻到正轨的中央应该比拟好，比如有名的大超市。妈妈们在选购时应留意以下几点：
1、看包装。包装产品要密封，无破损。最好不要购置散装肉制品。
4、看清贮存温度要求，尤其是夏季高温节令更应留意。
5、熟肉制品一次性购置量不宜过多。已开封的肉制品必定要密封，最好在冰箱中冷藏保留，并尽快食用。
