摘要:如何甄别福鼎白茶的好坏导语,福鼎白茶制造环节便捷自然,以起码的工序加工,最大水平保管了福鼎白茶的自然纯洁风味以及丰盛而宝贵的活性酶和多酚类营养成分,防止了制造环节中的二次污染,因此福鼎白茶是最回归自然、最生态、最瘦弱的茶叶,但是茶叶都是有分等级、优差
如何甄别福鼎白茶的好坏
导语:福鼎白茶制造环节便捷自然,以起码的工序加工,最大水平保管了福鼎白茶的自然纯洁风味以及丰盛而宝贵的活性酶和多酚类营养成分,防止了制造环节中的二次污染,因此福鼎白茶是最回归自然、最生态、最瘦弱的茶叶。
但是茶叶都是有分等级、优差的,那咱们该如何甄别福鼎白茶的质量优劣?经过何种模式甄别呢?上方就一同来了解吧。
如何甄别福鼎白茶的好坏
形状
嫩度以毫多而瘦弱,叶张肥嫩的为下品;毫芽肥大而稀少的,则质量次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则质量差。
色泽
毫色雪白有光泽,叶面灰绿(叶背雪白色)或墨绿,葱绿的,则为下品;铁板色的.,质量次之;草绿黄、黑、白色及腊质光泽的,质量最差。
叶态
叶子平伏皱缩,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝稍为并拢,叶尖上翘始终碎的,质量最优,叶片摊开、折贴、笔挺的,质量次之。
净度
要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,假设茶叶中含有杂质,则质量差。
香气
以毫香浓显,清鲜地道的为下品;有淡漠、青臭、失鲜、发酵感的为次。
滋味
以鲜爽、醇厚、清甜的为下品;粗涩、淡漠的为差。
汤色
以杏黄、杏绿、清澈明亮的为下品;泛红、暗浑的为差。
叶底
以匀整、肥软,毫芽壮多、叶色鲜亮的为下品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。