摘要：如何选购适宜的醒酒器导语，醒酒，是喝葡萄酒的一个经常出现环节，为什么葡萄酒要醒酒呢?醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充沛施展，并让酒里的积淀物隔开，醒酒器的状态标记普通是长颈大肚子，随着
如何选购适宜的醒酒器
导语：醒酒，是喝葡萄酒的一个经常出现环节，为什么葡萄酒要醒酒呢?醒酒器，亦作醒酒瓶或醒酒壶，是一种饮用新发酵葡萄酒时所用的器皿，作用是让酒与空气接触，让酒的香气充沛施展，并让酒里的积淀物隔开。醒酒器的状态标记普通是长颈大肚子，随着时兴潮流的变动，各种新样式容器层出不穷，并联合好看装璜，让出现着美味佳酿的桌面更添俗气。
第一，醒酒是为了除去葡萄酒中的积淀物。醒酒作为过滤的手腕不时被人们保留至今，虽然如今大少数葡萄酒在装瓶前都通过了初步过滤，但酒瓶中往往还会出现一些积淀物，尤其是那些通过常年陈年的葡萄酒。
第二，醒酒可以让葡萄酒与空气充沛接触。葡萄酒是一种软弱的液体，在醒酒的环节中可以监禁掉一些令人不悦的杂味或异味(死酵母味、臭鸡蛋味)，酒液充沛接触氧气后，自身的花香、果香逐渐分收回来，还能开展出一些愈加巧妙的风味，并柔顺葡萄酒中的单宁，使葡萄酒变得更有生机，口感也愈加复杂、圆润。
如何选购适宜的醒酒器呢?
一个适宜的醒酒器能使醒酒步骤变得十分繁难。能用来醒酒的容器未必是商场里标着“醒酒器”字样的公用器皿，有时，家里一些相似状态的装璜容器也能做醒酒器用。
醒酒器如按所装葡萄酒的不同类型，不过大局部白葡萄酒和起泡酒都不用醒酒，所以咱们重点讲红葡萄酒醒酒器的要点。
1、容器状态
选用红酒醒酒器的第一个参考规范就是醒酒器的状态。这种容器应该有又长又窄的“脖子”和容积较大的“肚子”。醒酒器的瓶口不应该过窄，否则将葡萄酒倒入酒杯中会十分艰巨。但是，假设醒酒器的瓶口过大，那么瓶颈就要比瓶口细一些才可以。此外，醒酒器的“肚子”必定要大，能力保障醒酒器能够盛装必定容量葡萄酒。权衡醒酒器底部能否够大的规范就是，当一瓶葡萄酒彻底倒入醒酒器后，葡萄酒不能没过醒酒器的“脖子”。
2、容器材质
材质是红酒醒酒器十分关键的元素，少数醒酒器是用玻璃制成的。但是，不论是什么资料制成的器皿，其廓清度要高才是最关键的'。假设醒酒器下面有一些装璜性的水晶或许其余花纹，那么，这会使葡萄酒的笼统出现歪曲，也会使观察红酒的廓清度变得艰巨。
这里要留意的是，醒酒器的作用之一就是使葡萄酒脱离酒瓶中的残渣。向清澈透明的醒酒器中倒入葡萄酒时，当看到积淀物开局从酒瓶中进去时，就可以中止倒酒了。所以，醒酒器应该用清澈透明的材质做成，而不是那种带色彩或装璜的玻璃资料制成的。
醒酒器的“脖颈”处也应该是透明的，也不能有含糊眼帘的设计或装璜。假设能加上适宜的光源，人们就能轻松地观察到葡萄酒中的积淀物。市面上一些新出的醒酒器甚至还有一个内嵌的显示屏，它能够立刻报告醒酒器倒入了剩余物质。值得一提的是，醒酒之前，最好能让葡萄酒瓶提早一天直立静置，这样就能保障剩余物质积淀在瓶底了。
3、要繁难荡涤
不要筛选那种不便荡涤的醒酒器，假设每次用过醒酒器后都不能荡涤洁净的话，容器中就会残留多种葡萄酒的物质和滋味。所以，醒酒器的状态除要求繁难持拿外，还要繁难荡涤，以使每次倒入醒酒器中的葡萄酒没有其余滋味的污染。
