摘要：花螺怎样筛选花螺俗称，花螺，、，西风螺，、，海猪螺，和，南风螺，西风螺属软体生物腹足纲蛾螺科西风螺属，散布于我国东、南沿海，西北亚及日本也有散布；上方是小编整顿的花螺怎样筛选，欢迎大家分享，花螺怎样筛选?第一、花螺必定是活的，活的花螺理论是会显露身材
花螺怎样筛选
花螺俗称“花螺”、“西风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。西风螺属软体生物腹足纲蛾螺科西风螺属，散布于我国东、南沿海，西北亚及日本也有散布；上方是小编整顿的花螺怎样筛选，欢迎大家分享。
花螺怎样筛选?
第一、花螺必定是活的，活的花螺理论是会显露身材，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。
第二、熟的花螺怎样别离能否新颖呢?煮熟的花螺肉假设是新颖的，肉都会由于在高温下，立刻凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出能否新颖。只需是花螺肉显露壳外，螺盖没有零落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新颖的。
食用花螺留意事项
1、花螺要煮熟能力食用，为防止病菌和寄生虫感化，在食用螺类时必定要煮透，普通煮10分钟以上再食用为佳;死螺不能吃;
2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;
3、花螺的分泌物会惹起食物中毒，因此在烹饪的环节中要把花螺的头去掉!
4、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺无法饮用冰水，否则会造成腹泻。
花螺的养殖方法
养殖方法：
多用土池，也有用水泥池。土池养殖放养前应提早启动毒池、晒池。
进水应经过闸网过滤，缩小鱼、蟹、螺类等敌害生物进入养殖池。西风螺投苗数量为5～6万只/亩，规格以0.5～1.5cm的稚螺为宜。
放养后坚持水质相对稳固，潮间带土池应尽或许应用陆地每月两次的大潮期启动大换水改善水质；水泥池养殖日换水量约1/3。
饲料每天早、晚投喂杂鱼肉、贝肉或虾肉等，饲料投喂前应去除骨、壳后用绞肉机或手工剁碎。日投饲量为西风螺总重的5～10%，今日实践投饲量应视残饵量而定。养殖水深在60～100cm。可单养或与虾、鱼、其它贝类混养。经养殖8～10个月，西风螺可达上市规格。
花螺引见：
花螺在广东俗称“花螺”、“西风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国际外市场近年十分滞销的优质海产贝类。
西风螺属软体生物腹足纲蛾螺科西风螺属，散布于我国东、南沿海，西北亚及日本也有散布；我国的重要种类有方斑西风螺babylonia areolata、泥西风螺babylonia lutosa和台湾西风螺babylonia formosae三种。
西风螺被以为是当今最有开发前景的海产养殖劣种之一，近年来己在西北沿海为养殖者接受并逐渐构成消费规模。南淡水产钻研所2000～2002年在广东沿海展开了西风螺人工育苗养殖科研实验，本文报道西风螺养殖生物学及人工养殖的开展状况，旨在为今后西风螺养殖产业的继续开展提供科技保证。
花螺的两种家常做法
辣酒煮花螺
主料：花螺750克
辅料：花生油、白酒、酱油、盐；辣椒（泡椒尤佳）、花椒、姜、蒜、豆豉（或豆瓣酱），水淀粉
做法：
1、花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；
2、花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。
3、稍收汁，用水淀粉勾芡。装盘后，锅中余汁添大批汤水，煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。
鸡肉蒸花螺
原料：花螺7个，鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克。
调料：精盐1小匙，味精1／2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉过量。
做法：
1、将花螺肉取出和鸡脯肉一起剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用。
2、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可。
