摘要：怎样能力选购到又红又甜的西瓜在炎热的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，确是一种惬意的享用，西瓜是我国较的大宗的果品，南北各地都有种植，只是品名、状态、食味与上市节令有所不同，西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%，瓜瓤含糖量普通为7%~11%，其
怎样能力选购到又红又甜的西瓜
在炎热的夏日里，吃上消暑解渴的西瓜，确是一种惬意的享用。 西瓜是我国较的大宗的果品，南北各地都有种植，只是品名、状态、 食味与上市节令有所不同。西瓜所含水分比任何水果都多，水分约占全果的90%。瓜瓤含糖量普通为7% ~11%，其中重要是果糖，此外 还含有维生素、蛋白质、果胶等，营养丰盛，甘甜可口，是消暑解渴的夏令佳果。据医书引见，西瓜有宽中下气，清热解暑，止渴除烦及利尿等效用，对烫伤、喉痹、口疾及小便短赤等热性病症有辅佐治疗作用。西瓜性甘凉而不寒，老幼皆宜，连孕妇和一些病人也可以吃，由于西瓜中的维生素C具备缓解病毒的作用。将原个西瓜(或切开后用保鲜膜包好)放入冰箱冷藏，食用时更觉透心冰凉，清甜可口。
怎样能力选购到又红又甜的西瓜?
关键在于把握瓜的熟度。请留意三条要领：
一是看状态，甄别瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。凡瓜形端正，瓜皮安全丰满，花纹明晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹，瓜蒂、瓜脐收得严密，略为缩入，靠低空的瓜皮色彩变黄，就是够熟的标记;
二是听声响，可以一手捧瓜，一手以指轻弹，凡声响刚而脆，如击木板的“冬冬”或“得得”声，是为未熟的意味;声响疲而浊，近似打鼓的“卜卜”声且有触动的传音，才是够熟的标记;
三是端重量，生瓜含水量多，瓜身较重;成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛， 体重就比生瓜轻些。除此之外，还要留意，假设瓜皮柔软、瘀黑， 敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闻响，那又会是倒瓤烂瓜，不堪食用。
