摘要：怎样选购新颖的山药首先应选外观完整、平直、粗细平均、无心外斑点、没有腐朽的山药，假设外表疙瘩多，比拟粗的话，说明山药曾经老了，如无心外的斑点，或许感化过病害，其次，山药的横切面肉质应呈银红色，这说明是新颖的，若呈黄色似铁锈切勿购置，最后，要掂重量，大
怎样选购新颖的山药
首先应选外观完整、平直、粗细平均、无心外斑点、没有腐朽的山药。假设外表疙瘩多，比拟粗的话，说明山药曾经老了，如无心外的斑点，或许感化过病害。
其次，山药的横切面肉质应呈银红色，这说明是新颖的，若呈黄色似铁锈切勿购置。
最后，要掂重量，大小相反的山药，较重的更好。
