摘要：选购小米的方法一、如何选购小米1、若购置时，闻起来微有异味或有霉变气息、酸臭味或不反常的气息，则要警觉选购，2、优质小米的米粒大小平均，色彩呈乳红色、黄色或金黄色，色彩散布较匀称、平均，3、小米外表富裕光泽，不宜发生碎渣，很少有碎米，并且无虫，米粒洁
选购小米的方法
一、如何选购小米
1、若购置时，闻起来微有异味或有霉变气息、酸臭味或不反常的气息，则要警觉选购。
2、优质小米的米粒大小平均，色彩呈乳红色、黄色或金黄色，色彩散布较匀称、平均。
3、小米外表富裕光泽，不宜发生碎渣，很少有碎米，并且无虫，米粒洁净无尘。
4、选购小米时，用鼻子闻闻会觉失掉一种幽香味扑鼻而来，没有其它异味，这样的小米宜选购。
5、品质不佳的小米用手易捻成粉状或易碎，碎米较多，不宜购置。
二、食用小米的好处
1、虚寒与气滞体质的人要少吃小米。因为小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。
2、小米熬粥不只好吃，而且营养丰盛、片面，具备有补肾气、益腰膝的效用。然而不少人都漠视了小米粥中的米油，其实这些米油滋补力十分好。想要取得优质的粥油，煮粥所用的锅必定刷洁净，不能有油污。煮的时刻最好用小火慢熬，而且不能减少任何佐料。
3、新颖的五谷杂粮才具备最旺盛的生命力，其营养成分也最丰盛。所以大家在熬制小米粥的时必定要尽量选用新颖的小米。新颖的小米粥胃黏膜有包全作用，适宜慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的古老小米则有致溃疡的作用。所以熬粥所用的米必定是优质新米，否则小米粥的滋补作用会大打折扣。
4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，所以不能齐全以小米为主食。经过食用小米补充营养的时刻要留意搭配其余的食物，熬制小米粥的时刻也可参与红豆、绿豆、花生豆、红枣等，营养更片面。
三、小米粥的好处
很多女孩子怕长胖睡前就不会再吃物品了。其实这要看吃的是什么食物。有的食物睡前吃不只要促成睡眠的品质，还具备保健的作用。上方咱们就来了解一下女人睡前适宜吃的3种食物。
色氨酸食物——降落兴奋度
色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺，它能够克服中枢神经兴奋度，发生必定的疲倦感。同时，5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证明有确切的慌乱和诱发睡眠作用。
小米在一切谷物中含色氨酸最为丰盛，晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，无利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也十分高。
此外，色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合（即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序）顺利进入大脑中，给你一个平稳的睡眠。因此，睡前无妨搭配着吃点碳水化合物的食物。
