摘要：如何选购蜂蜜喝蜂蜜水对身材有很多的好处，那么咱们该如何选购蜂蜜呢，上方小编为大家引见选购蜂蜜的技巧，欢迎大家阅读，如何选购蜂蜜眼看，地道的蜂蜜色彩不一，以色彩浅淡、光泽油亮、透明度好、无杂质的为佳，如掺有糖类杂质的蜜，色彩加深，透明度差，混浊，常有积
如何选购蜂蜜
喝蜂蜜水对身材有很多的好处，那么咱们该如何选购蜂蜜呢，上方小编为大家引见选购蜂蜜的技巧，欢迎大家阅读。
如何选购蜂蜜
眼看：
地道的蜂蜜色彩不一，以色彩浅淡、光泽油亮、透明度好、无杂质的为佳。如掺有糖类杂质的蜜，色彩加深，透明度差，混浊，常有积淀物。发酵的蜂蜜，其表层发生少量气泡，甚至发生蜜液收缩、汁液四溢现象。看稠度，可用一根竹筷拔出蜜中，垂直提起，纯蜂蜜在滴下时速度慢、粘性大、有拉丝，断丝后往回收缩，滴下蜜丝会在液面上堆起并缓缓散开;掺糖掺假的假蜜或浓度低的蜜滴下的速度快，不会拉丝。
口尝：
地道蜂蜜味甜、浓，有蜂蜜特有的香味，且口感绵软细腻，喉感略带麻辣感，后味悠长。掺蔗糖的蜜虽有甜味，但香味差，后味短，且有蔗糖味;掺入糖精，后味较长，但带有苦味;发酵蜕变，有酸味等异味。
鼻闻：
每种蜂蜜均有共同的香味，地道繁多花蜜，多与其花香气息相反。如发酵蜕变则可闻到一股酵酸味或酒精味;如掺入较多的'白糖、饴糖或淀粉，便失去花蜜特有的香气。
指捻：
此法可以判别液态蜜的稠度和晶态蜜的虚实。取少许蜜样置于拇指与食指间搓压捻磨，假设是自然结晶蜜，手感细腻，并很快搓化结晶粒;若是掺糖的“结晶蜜”，手感毛糙，结晶粒难以消溶。
灼烧：
取一根细铁丝烧红后拔出蜂蜜中，立刻抽出检查，如冒烟后铁丝外表润滑，没有粘着物者则为纯自然蜂蜜;若铁丝上附有很多焦灼物，证实蜂蜜不纯。
测水分：
优质蜂蜜水分少，浓度高，将其滴在一张白纸上凝固成珠，不浸透不分散;而掺假蜜滴在白纸上呈点滴状，且会很快散开并发生渗印，证实掺有蔗糖或水。
查杂质：
取少许蜂蜜放入试管，加五倍的蒸馏水溶解，静置12-24小时后观察，如无积淀物，则为污浊蜜;有积淀物证实混入杂质。
检测：
取蜂蜜5毫升，加50毫升蒸馏水于杯中煮沸，冷却后滴入1-2滴碘液，如显蓝色或绿紫色证实蜜中掺有淀粉类物质。取蜜液2毫升添加等量蒸馏水中摇匀，注入10毫升95%浓度的乙醇(酒精)，如发生乳红色絮状物质，则证实掺有饴糖。
